Category Archive Aktualności

Standard VLOG wersja 20.02 – nowy standard

Nowa wersja standardu VLOG została opublikowana dzisiaj tj. 1 września 2020 roku. Jest to wersja 20.02, która oficjalnie obowiązywać będzie od 1/1/2021. Standard w chwili obecnej podlega zmianom co roku, o prawdopodobnych zmianach informowałem już niektórych z Was wcześniej. Poza szeregiem uszczegółowień zakresów oraz doprecyzowania niektórych kwestii nie są to znaczące różnice w porównaniu do wersji 20.01, poprawione tematy i zagadnienia, które znalazły się w nowym dokumencie to m.in.:

– zmiany w wymaganiach dotyczących dopuszczenia do współpracy podmiotów świadczących usługi podlegające certyfikacji,

– wyjaśnienia i przewodniki w obrębie dokumentu,

– aktualizacja załączników do standardu VLOG,

– uszczegółowienie wymagań i specyfikacji usług,

– uszczegółowienie wymagań dotyczących próbkowania i analiz,

– uszczegółowienie wymagań z zakresu transportu zwierząt, mobilnych mieszalni pasz oraz wspólnego użytkowania maszyn i urządzeń

Dodatkowo autorzy standardu VLOG rozwinęli również wyjaśnienia i opisy, które mają pomóc podmiotowi certyfikowanemu odpowiednio interpretować wymagania zawarte w tekście szczególnie w czasie procesu wdrażania wymagań. Wykaz i lista zmian jest dostępna pod tym linkiem. Dodatkowo tekst nowego standardu wraz załącznikami znajdziecie Państwo tutaj. Należy pamiętać również o tym, że wszystkie analizy GMO związane z nadzorowaniem systemu VLOG należy prowadzić w tzw. laboratorium rozpoznanym w systemie VLOG. Podmiot laboratoryjny rozpoznany w systemie ma obowiązek postępowania zgodnie z wytycznymi dotyczącymi metodyk badawczych (zunifikowanych w celu eliminacji rozbieżności wyników) oraz ma obowiązek dostarczenia Klientowi raportów analiz opatrzonych komentarzem czy dostarczona próbka paszy/żywności spełnia wymagania standardu VLOG w zakresie obecności GMO. Lista laboratoriów zatwierdzonych dostępna jest tutaj. Nowe wdrożenia standardu prowadzone przez „BP-Consulting” będą zgodne z wymaganiami VLOG ver. 20.02 już od dnia jego wydania czyli od 1/9/2020 roku. W chwili obecnej opracowuję właściwe wytyczne do aktualizacji dokumentacji systemowej – zainteresowanych zapraszam do kontaktu.

W razie pytań na temat wdrożeń systemów VLOG i GMP+ proszę o kontakt. Znajdziecie nas Państwo również na Facebook – adres.

Zapraszam również do lektury moich wcześniejszych wpisów w zakładce AKTUALNOŚCI!

Pozdrawiam serdecznie

Bartek Podpora

„BP-CONSULTING” rozszerza usługi – Rozp. (WE) nr 834/2007

Witam Państwa,

Ze względu na duże zainteresowanie tematyką związaną z produkcją żywności i pasz „bez GMO” a co za tym idzie standardami GMP+, VLOG oraz PIM firma „BP-Consulting” zdecydowała się na rozszerzenie zakresu świadczonych usług o zakres związany z wymaganiami Rozporządzenia (WE) nr 834/2007. Dokument ten określa zasady produkcji żywności i pasz ekologicznych. Jednym z wymagań produkcji ekologicznej jest zakaz upraw i wykorzystywania roślin genetycznie modyfikowanych, dlatego podmioty certyfikowane zgodnie z tym rozporządzeniem automatycznie są akceptowane jako dostawcy surowców dla podmiotów produkujących żywność i pasze „bez GMO”. Standardy VLOG i PIM w aneksach określających dopuszczalne i akceptowalne zakresy certyfikacji dostawców wskazują m.in. właśnie na producentów ekologicznych. W związku z powyższym wszystkich z Państwa, którzy są zainteresowani tą tematyką zapraszam do kontaktu z nami.

Zapraszamy również na naszą stronę Facebook.

Pozdrawiam i zapraszam do współpracy!

Działania firmy BP-Consulting w sytuacji związanej z epidemią koronawirusa

Szanowni Państwo,

w związku z wyjątkową sytuacją panującą w Polsce i na świecie, związaną z epidemią koronawirusa firma BP-Consulting podjęła czasowe działania mające na celu zwiększenie bezpieczeństwa zdrowotnego Klientów i partnerów biznesowych. Należą do nich m.in.:

  • ograniczenie wizyt międzynarodowych (audytów),
  • wprowadzenie możliwości prowadzenia szkoleń i wdrożeń zdalnych z zakresu systemów GMP+, VLOG, PIM i QS,
  • możliwość powadzenia zdalnych przeglądów i audytów wewnętrznych w firmach, które nie prowadzą działalności produkcyjnej,
  • ograniczenie kontaktów bezpośrednich do absolutnego minimum zgodnie z zaleceniami Państwowej Inspekcji Sanitarnej i Ministerstwa Zdrowia,

Właściciel firmy „BP-Consulting” zapewnia, że wizyty bezpośrednie u Klientów odbywać się będą z zachowaniem wszelkich zasad ostrożności, konsultanci odwiedzający Państwa firmę muszą nadzorować swój stan zdrowia aby ograniczyć wszelkie ryzyko związane z infekcją koronawirusem. W przypadku, kiedy konsultant ze względów zdrowotnych lub podejrzenia infekcji nie będzie mógł przeprowadzić określonych wcześniej zadań w Państwa firmie zostaną Państwo z odpowiednim wyprzedzeniem poinformowani, zostanie zaproponowane rozwiązanie alternatywne. Wszelkie sprawy związane z wdrożeniem i certyfikacją systemów jakości zostaną poprowadzone w sposób, który nie zakłóci Państwa planów ani w razie możliwości nie opóźni procesu certyfikacji Państwa firmy.

Jesteśmy po to aby przede wszystkim pomagać naszym Klientom.

W razie pytań proszę o kontakt. Znajdziecie nas Państwo również na Facebook – adres.

Pozdrawiam

Bartłomiej Podpora

„Bez GMO”: GMP+ MI105, VLOG, PIM – który standard i kiedy wdrożyć.

W chwili obecnej dużą popularnością cieszą się standardy produkcji pasz „bez GMO” takie jak GMP+ MI105, VLOG oraz niedawno opublikowany w nowej wersji standard PIM (Polskiej Izby Mleka). Dodatkowo od niedawna obowiązuje Ustawa z dnia 13 czerwca 2019 r. o oznakowaniu produktów wytworzonych bez wykorzystania organizmów genetycznie zmodyfikowanych jako wolnych od tych organizmów – link. Powyższe standardy dotyczą produkcji pasz i żywności w łańcuchu „bez GMO”, nie wszystkie są jeszcze wobec siebie uznane, co może w określonych warunkach prowadzić do rozbieżności pomiędzy wymaganiami stawianymi przez Klienta a tymi, które spełnia producent.

W ostatnim czasie „BP-Consulting” otrzymuje dożo pytań związanych z właściwym doborem standardu do potrzeb firmy. Poniżej w największym skrócie przedstawiamy argumenty jakie należy wziąć pod uwagę przy doborze odpowiedniego standardu „bez GMO”.

Standard GMP+ MI105 „GMO Controlled”:

  • obejmuje tylko i wyłącznie produkcję pasz dla zwierząt gospodarskich,
  • standard dla producentów pasz rekomendowany dla firm już certyfikowanych zgodnie z modułem GMP+ FSA,
  • uznany wzajemnie z niemieckim standardem VLOG,
  • nie wymaga wielkich zmian w dokumentacji głównej GMP+,
  • ze względu na swój charakter jest znacznie tańszy w utrzymaniu i certyfikacji (dodatek/nakładka do GMP+ FSA) ponieważ jego weryfikacja może odbyć się w czasie jednego audytu,
  • możne być certyfikowany przez wszystkie jednostki certyfikujące dostępne na rynku, które posiadają akredytację,
  • certyfikat daje prawo podmiotowi do znakowania produktów jako „GMO Controlled” i/lub „VLOG verified” / „VLOG gepruft” (po podpisaniu umowy licencyjnej z VLOG na użytkowanie znaku)

Standard VLOG:

  • obejmuje cały łańcuch żywnościowy (produkcja rolna, produkcja pasz i żywności w tym handel, magazynowanie i obsługa),
  • rekomendowany dla podmiotów, które eksportują swoje produkty na zachód Europy, szczególnie do Niemiec, gdzie jest to najbardziej rozpoznawalny standard dotyczący produkcji „bez GMO”,
  • w zakresie produkcji pasz „bez GMO” oraz transportu wzajemnie uznany m.in. z GMP+ czy QS,
  • możne być certyfikowany przez wszystkie jednostki certyfikujące dostępne na rynku, które posiadają akredytację,
  • certyfikat daje prawo podmiotowi do znakowania produktów jako „Ohne Gentechnik” (żywność) lub „VLOG verified” / „VLOG gepruft” (pasze)

Standard PIM:

  • obejmuje cały łańcuch żywnościowy (produkcja rolna, produkcja pasz i żywności w tym handel, magazynowanie i obsługa),
  • rekomendowany dla podmiotów, które oferują swoje produkty na przede wszystkim na rynku polskim lub są dostawcami dla producentów rolnych zrzeszonych w największych, krajowych spółdzielniach mleczarskich,
  • na dzień wpisu standard PIM nie jest jeszcze uznany w żadnym zakresie zarówno z GMP+ jak i VLOG,
  • możne być certyfikowany przez jedną jednostkę certyfikującą,
  • certyfikat daje prawo podmiotowi do znakowania produktów jako „bez GMO”

W razie pytań na temat wdrożeń systemów VLOG, GMP+ oraz PIM proszę o kontakt. Znajdziecie nas Państwo również na Facebook – adres.

Pozdrawiam

Bartłomiej Podpora

Standard VLOG wersja 20.01 – informacje o zmianach

Nowa wersja standardu VLOG została opublikowana na początku września 2019 roku. Jest to wersja 20.01, która oficjalnie obowiązywać będzie od 1/1/2020. O zmianach w standardzie informowałem już niektórych z Was wcześniej. Poza szeregiem uszczegółowień zakresów oraz doprecyzowania niektórych kwestii nie są to znaczące różnice w porównaniu do wersji 19.01, natomiast nowe zagadnienia, które znalazły się w nowym standardzie to m.in.:

– zmiany w wymaganiach ogólnych standardu dla jednostek certyfikacyjnych, wymagania dotyczące audytów

– wymagania dla handlu brokerskiego (drop-shipping),

– wymagania dla transportu (w końcu w standardzie pojawia się transport certyfikowany zgodnie z GMP+ B4),

– uregulowanie wymagań dla producentów marek własnych,

– zmiany w obrębie handlu i transportu zwierząt dedykowanych do produkcji VLOG,

– zmiana definicji i postępowania w ramach sytuacji kryzysowych, w wersji VLOG 20.01 zwanymi incydentami,

– pakowanie materiału paszowego konwertowanego do jakości VLOG przeniesione z działu C (produkcja pasz) standardu do działu B (logistyka),

– uszczegółowienie zasad w obrębie mobilnego mieszania pasz oraz zmiana nazwy paszy wykonanej w mobilnej mieszalni,

-uszczegółowienie wymagań w obrębie przetwórstwa żywności, próbkowania i analiz,

Dodatkowo autorzy standardu VLOG dodali również wyjaśnienia i opisy, które mają pomóc podmiotowi certyfikowanemu odpowiednio interpretować wymagania zawarte w tekście szczególnie w czasie procesu wdrażania wymagań. Wykaz i lista zmian jest dostępna pod tym linkiem. Dodatkowo tekst nowego standardu wraz załącznikami znajdziecie Państwo tutaj. Należy pamiętać również o tym, że od 1/2019 wszystkie analizy GMO związane z nadzorowaniem systemu VLOG należy prowadzić w tzw. laboratorium rozpoznanym w systemie VLOG. Podmiot laboratoryjny rozpoznany w systemie ma obowiązek postępowania zgodnie z wytycznymi dotyczącymi metodyk badawczych (zunifikowanych w celu eliminacji rozbieżności wyników) oraz ma obowiązek dostarczenia Klientowi raportów analiz opatrzonych komentarzem czy dostarczona próbka paszy/żywności spełnia wymagania standardu VLOG w zakresie obecności GMO. Lista laboratoriów zatwierdzonych dostępna jest tutaj. Nowe wdrożenia standardu prowadzone przez „BP-Consulting” będą zgodne z wymaganiami VLOG ver. 20.01 już od dnia jego wydania czyli od 9/2019 roku. W chwili obecnej oczekujmy na listy kontrolne do audytów wewnętrznych i certyfikacyjnych, które muszą zostać przetłumaczone przeze mnie na j. polski.

W razie pytań na temat wdrożeń systemów VLOG i GMP+ proszę o kontakt. Znajdziecie nas Państwo również na Facebook – adres.

Pozdrawiam serdecznie,

Bartłomiej Podpora

System VLOG i GMP+ – zmiany w standardach

Zmiany w systemach VLOG i GMP+ już w 2020 roku

GMP+:
W 2020 roku zajdą zmiany zarówno w systemie GMP+ jak i VLOG. System GMP+ a właściwie dokumenty przewodnie dla standardu zostaną przebudowane i zyskają nową formę natomiast zakres wymagań jako takich nie powinien być znacząco zmodyfikowany. Natomiast w chwili obecnej wszyscy uczestnicy łańcucha GMP+ powinni przede wszystkim zwracać uwagę i śledzić wymagania dla transportu (zmiany w bazie IDTF: link) oraz wymagania związane z koniecznością wykonywania analiz w laboratoriach certyfikowanych zgodnie z wymaganiami GMP+ B10 i zarejestrowanymi zgodnie z wymaganiami GMP+ B11. Według załącznika GMP+ BA10 „Minimalne wymagania dla zakupów” następujące substancje niepożądane muszą być analizowane w zarejestrowanych laboratoriach:
– Aflatoksyna B1
– Dioksyny
– Dioksynopodobne PCB
– Niedioksynopodobne PCB
– Metale ciężkie:
o Kadm
o Arsen
o Ołów
o Rtęć
o Fluor

VLOG:
Jeżeli chodzi o VLOG wersja 20 standardu będzie niosła ze sobą modyfikacje w zakresie wymagań jakie będą musieli spełnić uczestnicy. W chwili obecnej nie ma jeszcze dostępnego rejestru zmian w stosunku do poprzedniej wersji systemu natomiast jak tylko będę miał dostęp do dokumentu jak najszybciej go opublikuję na swojej stroni i poinformuję wszystkich Klientów o konieczności (lub jej braku) aktualizacji dokumentacji systemowej. Dotychczasowe zmiany w wymaganiach i interpretacji systemu są dostępne na stronie VLOG: link. Najistotniejsze aktualizacje dotyczące obecnej wersji standardu VLOG v. 19.01, na które należy zwrócić uwagę to:
– zmiana zakresu i mozliwości badań surowców do produkcji żywności i pasz, szczególnie ważna zmiana w aspekcie melasy buraczanej. Dokument do pobrania: link,
– interpretacja kategorii ryzyka producentów surowców odzwierzęcych (rolników) w zależności od sposobu w jaki są zaopatrywani w pasze oraz statusu certyfikacji pasz. Dokument do pobrania: link,
– zmiany w liście standardów uznanych za równoważne. UWAGA: system Donau/Europe Soja jest już uznany za równoważny z standardem VLOG. Dokument do pobrania: link.

„BP-Consulting” Bartłomiej Podpora prowadzi w chwili obecnej szereg projektów wdrożeniowych i szkoleniowych z zakresu GMP+ i VLOG. W przypadku chęci podjęcia przez Państwa współpracy z naszą firmą prosimy o kontakt. Na pewno odpowiemy na wszystkie Państwa pytania.

Certyfikat VLOG dla firmy AGROLOK

Firma AGROLOK uzyskała certyfikat VLOG!

Pod koniec maja bieżącego roku firma AGROLOK z pomocą BP-Consulting Bartłomiej Podpora uzyskała rekomendację do uzyskania certyfikatu VLOG w wyniku przeprowadzonego audytu w zakresie produkcji i handlu materiałów paszowych. Tym samym na rynku polskim pojawia się pierwszy podmiot, który produkuje śrutę rzepakową i sojową znakowaną jako [VLOG verified]. Jest to bardzo dobra wiadomość dla wszystkich podmiotów będących producentami żywności a w szczególności rolników, którzy dostarczają mleko w obrębie łańcucha VLOG do mleczarni. Tym samym rynek pasz w coraz większej mierze oferuje produkty objęte certyfikacją VLOG tak bardzo wymagane i pożądane do zachowania kategorii ryzyka 0 u dostawców surowców odzwierzęcych takich jak np. mleko, jaja czy mięso.

System wciąż rozwija się w naszym kraju, jest nadal wiele pytań i wątpliwości dotyczących wymagań zawartych w standardzie, opłacalności wdrożenia i utrzymania systemu, ilości koniecznych (i kosztownych) analiz w ciągu roku a także zakresu jaki możne być certyfikowany. Niedawno jedna z wiodących jednostek certyfikujących przeprowadziła webinar dotyczący niemieckiego standardu „Ohne Gentechnik”. Jego zapis chciałbym Państwu udostępnić pod linkiem zamieszczonym poniżej:

Kliknij link w celu odsłuchania: WEBINAR INFORMACYJNY VLOG

Zainteresowanie rynku paszowego i firm zajmujących się zaopatrzeniem gospodarstw rolnych w pasze VLOG wciąż rośnie. BP-Consulting Bartłomiej Podpora zapewnia Państwu pełną obsługę od momentu podjęcia decyzji o wdrożeniu systemu poprzez przygotowanie wymaganej dokumentacji, kompleksowe i profesjonalne szkolenia aż po proces certyfikacyjny i pomoc w uzyskaniu upragnionego certyfikatu VLOG.

Zachęcamy Państwa do korzystania z wiedzy zawartej na naszej stronie jak równiez na naszym profilu Facebook. Współpracujemy z wszystkimi renomowanymi jednostkami certyfikującymi w zakresie systemów VLOG i GMP+, pomagamy w dopracowaniu wniosków ofertowych.

W przypadku dodatkowych pytań prosimy o kontakt telefoniczny, mailowy lub za pośrednictwem naszego formularza kontaktowego.

Zapraszamy do współpracy!

VLOG w firmie De Heus – kolejny znaczący uczestnik systemu

Szanowni Państwo!

W styczniu bieżącego roku przy skromnym udziale „BP-Consulting” firma „De Heus” – zakłady produkcyjne Grodzisk Wielkopolski oraz Łomża dołączyły do grona podmiotów certyfikowanych na zgodność z wymaganiami systemu VLOG, wcześniej certyfikowany był zakład w Łęczycy. Są to kolejne wytwórnie zapewniające odpowiednią jakość swoich wyrobów pod kątem wymagań łańcucha produkcji żywności „Ohne Gentechnik”. Audyt certyfikujący odbył się poprzez Bureau Veritas Polska Spółka z o.o.

Link do artykułu dotyczącego tego wydarzenia znajdziecie Państwo tutaj.

W kontekście rosnącego zapotrzebowania ze strony rolników i organizatorów grup kolejny podmiot gwarantujący jakość swoich pasz znakiem [VLOG verified] znacząco wspomaga uczestników łańcucha zapewniając im zgodność wyrobów z wymaganiami standardu VLOG. W praktyce oznacza to zmniejszenie kategorii ryzyka gospodarstwa rolnego, które zaopatruje się w pasze zawierające surowce krytyczne przy założeniu, że ma możliwość zakupu środków żywienia zwierząt w 100% od podmiotów objętych systemem VLOG. Wpływ jakości pasz i ich oznakowania jako [VLOG gepruft] lub [VLOG verified] na kategorie ryzyka był opisany w odrębnym artykule – link. Pomimo informacji, że na rynku polskim ma pojawić się rodzimy standard dotyczący produkcji żywności znakowanej jako „bez GMO” dedykowany przede wszystkim dla podmiotów mleczarskich nie zaobserwowano spadku zainteresowania wdrożeniem i utrzymaniem standardu VLOG. Wynika to z faktu, że rodzimy standard (oparty m.in. na wymaganiach nowego rozporządzenia dotyczącego użycia GMO w produkcji pasz i żywności) na pewno będzie wygodny dla polskich producentów żywności natomiast w przypadku eksportu produktów spożywczych zapewne nie będzie on automatycznie uznany poza granicami kraju, a tym samym np. w Niemczech, firmy będą musiały spełnić obligatoryjnie wymagania VLOG, aby ich artykuły mogły funkcjonować na półkach sklepowych jako „Ohne Gentechnik” (tłum. „bez inżynierii genetycznej” – termin używany dla znakowania żywności, patrz standard VLOG). Standard VLOG wciąż ewaluuje i jest dostosowywany do realiów europejskich, pracuje nad tym grupa specjalistów z branży spożywczej, paszowej oraz rolniczej. Wraz z jednostkami certyfikacyjnymi w Polsce promujemy ideę standardu i mamy nadzieję na jego dalszy rozwój.

Zapraszam do współpracy i pozdrawiam!

Bartłomiej Podpora

VLOG – odpowiedź Komisji Europejskiej

Szanowni Państwo!

W związku z stosowaniem nowych technik modyfikacji genetycznych w listopadzie 2018 VLOG wysłał list otwarty adresowany do Komisji Europejskiej, podpisany również przez „BP-Consulting” Bartłomiej Podpora. Niedawno Organizacja VLOG otrzymała odpowiedź na ten list. W załączeniu znajdą Państwo jego kopię(j.niemiecki) i interpretację w j. angielskim. Niestety wygląda na to, że sprawa stosowania nowych technik modyfikacji genetycznych przy jednoczesnym braku możliwości analitycznych ich stwierdzenia została zbagatelizowana. Jest to niepokojące z punktu widzenia konsumentów. Pozostawię załączone pismo bez własnego komentarza – sami Państwo oceńcie podejście urzędników KE do problemu znakowania produktów żywnościowych pod kątem GMO. VLOG będzie nadal aktywnie działał w kierunku poprawy bezpieczeństwa konsumenta poprzez wszelkie działania związane z nadzorowaniem łańcucha produkcji żywności znakowanej jako wolna od GMO (Ohne Gentechnik). Będziemy Państwa na bieżąco informować o postępach w tej sprawie. „BP-Consulting” jednocześnie wciąż rozwija rynek usług wdrożeniowych i szkoleniowych w obrębach systemów VLOG i GMP+. Informacje dotyczące wydarzeń w obrębie systemu VLOG znajdziecie Państwo również na stronie www.ohnegentechnik.org

Zapraszamy do współpracy!

ODPOWIEDŹ KOMISARZA ANDRIUKAITISA PONIŻEJ:

List otwarty VLOG do Parlamentu Europejskiego

List otwarty VLOG do Parlamentu Europejskiego.

W związku z pojawieniem się nowych metod inżynierii genetycznej oraz prób liberalizacji prawa dotyczącego upraw, handlu i wwozu GMO na teren Unii Europejskiej firma VLOG w porozumieniu z ARGE wystosowała list otwarty do p. Juncker’a. Zawiera on szereg argumentów, które wskazują niekorzystne konsekwencje liberalizacji prawa dotyczącego GMO, szczególnie w kontekście zastosowania nowych technik inżynierii genetycznej, braku możliwości analitycznych ich detekcji i w konsekwencji związanego z tym niekontrolowanego przepływu GMO przez granice. List ten został podpisany przez wiele podmiotów zajmujących się produkcją żywności i pasz. Firma „BP-Consulting” podziela zdanie VLOG, że dalsza liberalizacja prawa i brak kontroli nad przepływem GMO może mieć nieprzewidywalne, głównie dla rynku i konsumenta, konsekwencje w przyszłości, mimo pełnej świadomości, że rośliny genetycznie modyfikowane zgodnie ze stanem obecnej wiedzy nie stanowią zagrożenia zdrowotnego dla człowieka. W związku z powyższym na prośbę VLOG właściciel „BP-Consulting” również złożył swój podpis pod w/w pismem.

Treść listu otwartego możecie Państwo znaleźć pod tym linkiem: English_Open_Letter_EU_Commission

Treść notatki prasowej w języku angielskim możecie Państwo znaleźć pod tym linkiem: Press release 28th November 2018

Więcej informacji można otrzymać na stronie VLOG.

W razie pytań proszę o kontakt i jak zawsze zapraszam do współpracy:)

Pozdrawiam

Bartłomiej Podpora