Category Archive Aktualności

VLOG – wersja 19.01 – informacje o zmianach

Nowa wersja standardu VLOG została opublikowana na początku października 2018 roku. Jest to wersja 19.01, która oficjalnie obowiązywać będzie od 1/1/2019. O zmianach w standardzie informowałem już niektórych z Was wcześniej. Poza szeregiem uszczegółowień zakresów oraz doprecyzowania niektórych kwestii nie są to znaczące różnice w porównaniu do wersji 18.01, natomiast nowe zagadnienia, które znalazły się w nowym standardzie to m.in.:

– certyfikacja wielooddziałowa tzw. matrix(analogicznie jak w innych systemach np. GMP+) dotyczy np. certyfikacji siedziby i lokalizacji magazynowych,

– włączenie aneksów dotyczących np. mobilnych mieszalni pasz do standardu (rozdział C6 nowego standardu),

– uszczegółowienie zagadnienia dotyczącego definicji pasz o wysokim ryzyku GMO,

– redukcja zakresu badań laboratoryjnych po zmianie sposobu żywienia zwierząt w obrębie certyfikacji grupowej,

– dla organizatora grupy – zasady postępowania w przypadku niezgodności związanych z jakością produktu, zarządzanie reklamacjami i wycofaniem produktu z rynku,

– dla branży spożywczej – specyficzne wymagania dla transportu i logistyki, postępowanie z pozytywnymi wynikami analiz,

– dla podmiotów handlujących żywnością pochodzenia zwierzęcego (luzem) – szkolenia personelu, postępowanie z produktami niezgodnymi,

Dodatkowo właściciel standardu VLOG dodał również wyjaśnienia, które mają pomóc podmiotowi certyfikowanemu odpowiednio interpretować wymagania zawarte w tekście. Wykaz i lista zmian jest dostępna pod tym linkiem. Dodatkowo tekst nowego standardu wraz załącznikami znajdziecie Państwo tutaj. Należy pamiętać również o tym, że od 1/2019 wszystkie analizy GMO związane z nadzorowaniem systemu VLOG należy prowadzić w tzw. laboratorium rozpoznanym w systemie VLOG. Podmiot laboratoryjny rozpoznany w systemie ma obowiązek postępowania zgodnie z wytycznymi dotyczącymi metodyk badawczych (zunifikowanych w celu eliminacji rozbieżności wyników) oraz ma obowiązek dostarczenia Klientowi raportów analiz opatrzonych komentarzem czy dostarczona próbka paszy/żywności spełnia wymagania standardu VLOG w zakresie obecności GMO. Nowe wdrożenia standardu prowadzone przez „BP-Consulting” będą zgodne z wymaganiami VLOG ver. 19.01 już od dnia jego wydania czyli od 10/2018 roku. W chwili obecnej oczekujmy na listy kontrolne do audytów wewnętrznych i certyfikacyjnych, które muszą zostać przetłumaczone przeze mnie na j. polski.

W razie pytań na temat wdrożeń systemów VLOG i GMP+ proszę o kontakt.

Pozdrawiam serdecznie,

Bartłomiej Podpora

 

Rośliny otrzymane metodą mutagenezy uznane za GMO? Nowy VLOG już w październiku!

Szanowni Państwo,

27/7/2018 zapadł wyrok Trybunału Europejskiego w sprawie mutagenezy i uznania roślin otrzymywanych na jej drodze jako GMO. Na mocy tego wyroku wszystkie rośliny otrzymywane na drodze mutagenezy muszą przejść ścieżkę zatwierdzenia analogiczną do typowych GMO będących w użyciu do tej pory. Tekst wyroku możecie Państwo odszukać tutaj. Organizacja VLOG intensywnie śledzi ten temat ponieważ może on mieć bezpośredni wpływ na przyszły kształt standardu VLOG. Podstawą sprawy m.in. były argumenty podniesione przez strony dotyczące zagrożeń dla środowiska, postępu technik inżynierii genetycznej i brak adekwatności przepisów prawa. Rozwój technik laboratoryjnych doprowadził do możliwości prowadzenia ukierunkowanego procesu mutagenezy, którego celem jest uzyskanie określonej cechy przez  organizm roślinny, w tym przypadku jest to rzepak odporny na herbicydy. Sprawa została skierowana do Trybunału na wniosek rządu francuskiego, który jest stroną w w/w sprawie.

Tymczasem już 1/10/2018 zostanie wydana nowa wersja standardu VLOG – 19.01. Będzie ona oficjalnie obowiązywać od 1/1/2019. Główne zmiany obejmują tzw. certyfikację matrix (wielooddziałową) – zasady tego typu certyfikacji są oparte na zasadach obowiązujących dotychczas w standardach GMP+ oraz QS. Dodatkowe zmiany dotyczyć będą m.in. ilości analiz laboratoryjnych (korzystniejsze podejście), uwzględnienia i włączenia w treść standardu aneksów wydanych od 1/1/2018, poprawki kosmetyczne treści dokumentu oraz jakość jego tłumaczenia na język angielski.

„BP-Consulting” wspiera w chwili obecnej Klientów w przejściu na nowe wymagania standardu VLOG. Zainteresowanych naszymi usługami prosimy o kontakt.

Dodatkowo podmioty certyfikowane na zgodność z wymaganiami GMP+ FSA mogą korzystać z nowego standardu dotyczącego produkcji pasz bez GMO, uznanego wzajemnie z VLOGGMP+ „GMO Controlled”. Został uruchomiony i udostępniony Klientom w sierpniu bieżącego roku stanowiąc doskonałą propozycję certyfikacyjną, znacznie tańszą niż uzyskanie osobnego certyfikatu VLOG w obrębie produkcji pasz. Treść standardu możecie Państwo znaleźć tutaj.

W przypadku jakichkolwiek pytań służymy Państwu pomocą. Już teraz „BP-Consulting” prowadzi  szkolenia indywidualne z zakresu nowego standardu GMP+ „GMO Controlled” oraz VLOG dla zainteresowanych podmiotów. Z naszych propozycji szkoleniowych możecie również Państwo skorzystać również  za pośrednictwem jednostek certyfikujących.

Zapraszamy do współpracy!

 

Publikacja GMP+ GMO Controlled – nowego standardu rozpoznanego przez VLOG

Szanowni Państwo!

Nowy standard GMP+ GMO Controlled (właściwa nazwa GMP+ MI105 GMO Controlled) został dzisiaj(6/8/2018) opublikowany zgodnie z naszymi przewidywaniami. Od dziś mają Państwo dostęp i możliwość certyfikacji nowego zakresu GMP+, który jest związany z nadzorem nad GMO w produkcji pasz. Standard może być stosowany jako dodatek do istniejącego zakresu GMP+ – co sugeruję wszystkim Klientom, którzy już posiadają ten certyfikat – lub może audytowany jako samodzielny standard (z ang. stand alone). W obydwu przypadkach muszą być spełnione wymagania powiązane  z dokumentem GMP+ B100 „Feed Responsibility Management System”. Dokument można pobrać tutaj, na razie jedynie w języku angielskim. Standard jest w pełni uznawany przez VLOG zatem podmioty, które dostarczają paszę w łańcuchu VLOG i będą certyfikowane zgodnie ze standardem GMP+ GMO Controlled automatycznie spełnią wymagania stawiane dostawcom i nie będą musiały certyfikować odrębnego standardu. Rozwiązanie takie skutkuje dużą oszczędnością czasu i pieniędzy wynikającą z mniejszej ilości godzin audytowych (krótsze audyty) i braku konieczności wnoszenia opłat dla innego właściciela standardu. Dodatkowo wymagania modułu GMP+ FRA pokrywają się w dużej części z wymaganiami modułu GMP+ FSA, co oczywiście skutkuje mniejszą ilością zabiegów mających na celu dostosowanie dokumentacji do nowych wymagań, a zatem sprzyja również szybkiemu przystąpieniu do certyfikacji. Jest to szczególnie istotne w kontekście nowych regulacji VLOG, które weszły w życie z dniem 1/8/2018. Dotyczą one między innymi utrzymania kategorii ryzyka 0 w gospodarstwie rolnym, która jest bezpośrednio związana ze statusem i jakością pasz (certyfikowanych zgodnie z VLOG lub GMP+ GMO Controlled). Aspekt ten jest bardzo ważny dla organizatorów grupy (np. spółdzielni mleczarskich) i ma olbrzymi wpływ na budżet związany z audytami nadzoru członków grupy (np. producentów mleka). „BP-Consulting” pozostaje w ścisłym związku z GMP+ International jako członek grupy projektowej i rozwojowej, która w dalszym etapie będzie optymalizowała standard wraz z reakcjami Klientów płynącymi z rynku.

„BP-Consulting” ma już opracowaną strategię wdrożeniową nowego standardu! Zapraszamy Państwa do współpracy w zakresie wdrożeń i szkoleń  VLOG, GMP+ FRA oraz GMP+ FSA.

W przypadku zainteresowania naszymi usługami prosimy o kontakt.

Rozpoznanie laboratoriów w systemie VLOG

System VLOG ze względu na różnice w wynikach analiz tego samego materiału w obrębie kilku akredytowanych laboratoriów zaproponował system rozpoznawalności. Procedura rusza od 1/1/2019 roku jednak już teraz zainteresowane podmioty mogą aplikować o w/w rozpoznanie. „BP-Consulting” Bartłomiej Podpora rozpoczyna również prowadzić szkolenia dla laboratoriów akredytowanych, których celem jest rozjaśnienie kwestii uzyskania uznania we VLOG i wpisania na listę zatwierdzonych podmiotów. Warunkiem uzyskania rozpoznania jest (poza wniesieniem odpowiedniej opłaty) między innymi uczestnictwo w badaniach biegłości / międzylaboratoryjnych oraz przede wszystkim stosowanie metod badawczych sugerowanych w części „I” standardu VLOG. Również właściciele standardu GMP+ wprowadzili podobny system rozpoznawalności laboratoriów szczególnie dla badań kluczowych substancji niebezpiecznych w module GMP+ FSA. O ile interpretacja wyników analiz mikrobiologicznych czy fizyko-chemicznych generalnie nie przysparza większych kłopotów o tyle wyniki badań GMO czasami są niejasne dla Zleceniodawców czyli przede wszystkim firm paszowych. VLOG zapewnia odpowiednie przewodniki, których celem jest pomoc w interpretacji wyników, jednak wciąż do prawidłowej oceny raportu z analizy GMO wymagana jest elementarna znajomość tematu. Laboratoria rozpoznane w systemie mają obowiązek na bazie dostarczonych informacji na temat próbki (informacji o składzie paszy) przedstawić zgodną z wymaganiami standardu interpretację wyników opartą o odpowiednie wyliczenia. Najczęściej jest to forma deklaracji mówiącej w podsumowaniu, że wyniki analizy danej paszy potwierdzają jej zgodność z wymaganiami VLOG bądź nie.  Co ciekawe, pomimo wcześniejszych deklaracji, nowa procedura rozpoznania laboratoriów przewiduje podwykonawstwo w określonym zakresie. Jest to szczególnie istotne dla międzynarodowych placówek laboratoryjnych, których oddziały i przedstawicielstwa znajdują się również w naszym kraju.

Formularz aplikacyjny dla laboratoriów można uzyskać poprzez kontakt z biurem VLOG: info@ohnegentechnik.org . Obsługiwany język to niemiecki i angielski. Pomoc w przeprowadzeniu procedury w Państwa laboratorium oferuje również „BP-Consulting” – w razie potrzeby prosimy o kontakt z nami. Dodatkowe informacje można pozyskać na stronie standardu: www.ohnegentechnik.org.

Posty i informacje na temat standardów GMP+ oraz VLOG możecie Państwo odszukać również na naszej stronie Facebook’a.

Zapraszamy do współpracy!

VLOG i GMP+ FRA GMO Controlled – dla kogo?

VLOG i GMP+ FRA GMO Controlled

Trendy na rynku spożywczym wskazują na tendencję wypierania produktów zawierających GMO (organizmy genetycznie modyfikowane) z półek sklepowych.  Coraz większy nacisk kładzie się na certyfikację zakładów produkcyjnych na zgodność z uznanym standardem gwarantującym brak użycia inżynierii genetycznej w procesie otrzymywania żywności. Dodatkowo w ostatnim czasie pojawiły się również wymagania dotyczące znakowania artykułów wyprodukowanych bez użycia GMO i powiązane bezpośrednio z projektem nowej ustawy regulującej te zagadnienia. Wraz z pojawieniem się tych wymagań szereg instytucji podjęło działania w celu uregulowania zasad produkcji bez GMO a rezultatem tych wysiłków było powstanie kilku standardów w tym najważniejszego – standardu VLOG.


Dla kogo jest VLOG?

VLOG (Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.V.) – niemieckie stowarzyszenie żywności bez inżynierii genetycznej – jest właścicielem standardu powstałego na bazie niemieckiej ustawy EGGenTDurchfG. Aktami prawnymi stanowiącymi podstawę standardu są Rozporządzenia WE 1829/2003 oraz 1830/2003 regulujące zasady postępowania z GMO i sposoby znakowania żywności zawierającej GMO. Standard VLOG jako jedyny na rynku reguluje zasady postępowania w łańcuchu produkcji żywności bez GMO zarówno na etapie przetwórstwa (np. mleczarnie) jak i produkcji pasz, produkcji rolnej a także transportu i magazynowania z szczególnym uwzględnieniem zachowania łańcucha dostaw. Na rynku można spotkać się z propozycjami certyfikacji innych standardów NON GMO jednak są one najczęściej stworzone na potrzeby konkretnego przedsiębiorstwa i nie można powiedzieć aby były uniwersalne dla każdego podmiotu. W obrębie standardu VLOG prowadzone są ciągłe prace mające na celu optymalizację jego funkcjonalności (rozszerzenie o nowe wymagania czy usunięcie tych niepotrzebnych).  Standard będzie się rozwijał i będzie na bieżąco aktualizowany, gwarancji takiej nie ma jednak w przypadku standardów napisanych jednorazowo na potrzeby doraźne firmy/przedsiębiorstwa.

VLOG jest samodzielnym standardem przeznaczonym przede wszystkim dla:

  • Producentów żywności,
  • Gospodarstw rolnych,
  • Firm logistycznych i transportowych,
  • Firm handlowych (żywność i pasze),
  • Producentów pasz

Dla kogo jest GMP+ FRA GMO Controlled (MI105)?

Firma GMP+ International w 2017 roku odpowiedziała na wymagania rynku związane z certyfikacją dotyczącą produkcji pasz nie podlegających znakowaniu zgodnie z Rozp. (WE) 1829/2003 oraz 1830/2003. Wynikiem zaangażowania właściciela standardu GMP+ w lutym 2018 roku została powołana grupa robocza składająca się z holenderskich, niemieckich i polskich specjalistów („BP-Consulting”), których celem było stworzenie uznanego przez VLOG standardu regulującego produkcję pasz bez użycia inżynierii genetycznej. Jest on dokumentem umiejscowionym w module GMP+ FRA.  Obejmuje on swoim zakresem sektor paszowy i jest dedykowany dla firm paszowych, szczególnie tych które są już certyfikowane zgodnie z modułem GMP+ FSA. Prace nad GMP+ FRA GMO Controlled dobiegają końca i prawdopodobnie zostanie on wprowadzony do użycia w połowie 2018 roku.

GMP+ FRA GMO Controlled jest standardem przeznaczonym przede wszystkim dla:

  • Producentów pasz posiadających już certyfikat GMP+ FSA,
  • Firm transportowych GMP+ FSA,
  • Firm handlowych i magazynowych (pasze) certyfikowanych zgodnie z GMP+ FSA,

Podsumowanie

Standardy takie jak VLOG czy GMP+ FRA MI105 w chwili obecnej służą nadaniu wartości dodanej produktom i wyróżnieniu ich na rynku. Celem takiej praktyki jest ochrona handlu w obrębie Unii Europejskiej i ograniczeniu napływu dóbr importowanych z krajów trzecich. W najbliższym czasie zostaną przygotowane szkolenia z zakresu VLOG i GMP+ FRA mające na celu wskazanie, który rodzaj certyfikacji jest właściwy w określonej działalności podmiotu gospodarczego. Wbrew większości opinii standardy „non-GMO” nie są drogie w utrzymaniu i skomplikowane do wprowadzenia. W przypadku podmiotu, który nie posiada żadnego certyfikatu zaleca się wprowadzenie systemu VLOG, natomiast w przypadku podmiotu posiadającego już certyfikat GMP+ FSA zaleca się rozszerzenie o moduł GMP+ FRA GMO Controlled ponieważ skutkować to będzie w niższych kosztach certyfikacji.

W przypadku zainteresowania szkoleniami zamkniętymi w Państwa przedsiębiorstwach zapraszam do kontaktu z nami. Już teraz „BP-Consulting” rozpocznie przygotowania do wdrożeń nowego standardu GMP+ FRA GMO Controlled wśród swoich Klientów.

Serdecznie zapraszamy do współpracy!

Więcej informacji na stronie:

VLOG

GMP+ International

Nowy standard GMP+ FRA GMO Controlled (GMP+ MI 105)

Dzisiaj trafia do konsultacji publicznych szósta wersja robocza standardu GMP+ FRA GMO Controlled (GMP+ MI 105). Standard powstał z pomocą „BP-Consulting”, które brało czynny udział w konsultowaniu wymagań na zgodność ze standardem VLOG wraz z kolegami z Niemiec i Holandii. Nowy standard nie jest konkurencyjny do VLOG a raczej powstał z myślą u uzupełnieniu zakresu certyfikacji w obrębie podmiotów paszowych posiadających już certyfikat GMP+ FSA. Niemniej jedną z ostatnich decyzji podjętych przez grupę projektową było umożliwienie samodzielnego funkcjonowania standardu lub wraz z innymi uznanymi systemami bezpieczeństwa produkcji pasz. Standard GMP+ FRA GMO-controlled obejmuje swoim zakresem handel, produkcję, magazynowanie oraz transport i logistykę pasz. Funkcjonuje on bezwzględnie w połączeniu z dokumentem GMP+ MI 100 wypełniając w ten sposób wymagania zawarte w standardzie VLOG. Poza powyższymi GMP+ FRA GMO Controlled w jasny i przejrzysty sposób określa zasady funkcjonowania systemu, zakresy jak również ilość prób wymaganych do pobrania oraz zakres analiz w kierunku obecności GMO. Należy pamiętać, że na etapie produkcji żywności znakowanej później jako non-GMO największa odpowiedzialność spoczywa na producentach pasz ponieważ na tym etapie można wprowadzić do żywienia zwierząt organizmy modyfikowane genetycznie a zatem doprowadzić do późniejszej niezgodności wymagań systemu VLOG (który wymaga aby wszystkie komponenty żywności powstawały bez zaangażowania inżynierii genetycznej). W związku ze zbliżającym się końcem prac nad nowym standardem „BP-Consulting” rozpocznie niedługo cykl szkoleń mających na celu zaznajomienie uczestników z wymaganiami VLOG oraz nowego standardu GMP+ GMO Controlled. Będą one dedykowane zarówno dla producentów pasz jak i dla firm handlowych i transportowych. Oddzielne szkolenie zostanie przygotowane dla producentów żywności w kontekście rozwoju obydwu standardów w najbliższym czasie. Więcej informacji na temat nowego standardu możecie Państwo odszukać na stronie GMP+ International pod tym linkiem. W przypadku zainteresowania szkoleniami zamkniętymi w Państwa przedsiębiorstwach zapraszam do kontaktu z nami. Już teraz „BP-Consulting” rozpocznie przygotowania do wdrożeń nowego standardu GMP+ FRA GMO Controlled wśród swoich Klientów.

Serdecznie zapraszamy do współpracy!

Mobilna mieszalnia pasz VLOG certyfikowana z „BP-Consulting”

Pierwsza w Polsce mobilna mieszalnia pasz VLOG już po pozytywnym audycie certyfikacyjnym! „BP-Consulting” opracował dokumentację i brał udział w konsultacjach przedsiębiorstwa, które oferuje usługi mieszania pasz z wykorzystaniem urządzeń mobilnych. Podmiot jest dostawcą usługi dla producentów rolnych zaopatrujących  w mleko dużą, znaną mleczarnię. Poza usługami mieszania pasz urządzeniami mobilnymi przedsiębiorstwo również stacjonarnie produkuje duże ilości wysokiej jakości pasz dla wszystkich zwierząt gospodarskich.  Grupa produktów przeznaczonych dla krów mlecznych w całości objęta jest kontrolą wymagań zgodnie z wytycznymi standardu VLOG. Mobilna mieszalnia pasz jest bardzo interesującym urządzeniem a usługi obejmujące jej wykorzystanie, szczególnie w oparciu o wymagania VLOG, obwarowane są określonymi zasadami. Zasady te po raz pierwszy raz w Polsce uległy weryfikacji pod koniec kwietnia br. Klient „BP-Consulting” podszedł do tematu bardzo profesjonalnie dzięki czemu cały proces od przygotowania do audytu certyfikującego przebiegł bardzo sprawnie. Wart uwagi jest fakt, że posiadanie mobilnego urządzenia mieszającego to nie tylko zagadnienia związane z jego obsługą, ale również zaplanowanie całej logistyki surowców, planowanie tras oraz zgodności jakości wykonywanych pasz z wymaganiami Klienta czyli np. czy pasze mają być „VLOG” czy nie. Wiąże się z tym zatem planowanie zabiegów higienicznych oraz walidacja metody czyszczenia urządzeń. Cała dokumentacja dotycząca wykorzystania mobilnej mieszalni pasz została wykonana w oparciu o wytyczne zawarte w suplemencie VLOG – odnośnik do wersji angielskiej: http://www.ohnegentechnik.org/fileadmin/ohne-gentechnik/das_siegel/og-standard_english/Version_18.01/Supplement_V18.01_-_Mobile_Grinding_and_Mixing_Facilities_180216.pdf . Został on wydany w połowie lutego 2018 roku. Dokument jest bardzo istotny z punktu widzenia zmian dotyczących utrzymania kategorii ryzyka 0 w gospodarstwie rolnym. Warunkiem jest, że wszystkie pasze, łącznie z tymi wyprodukowanymi przez mobilne urządzenia muszą być certyfikowane zgodnie z wymaganiami VLOG.

W Polsce wykorzystanie mobilnych urządzeń mieszających pasze nie jest jeszcze popularne, niemniej zainteresowanie tego typu usługami jest coraz większe. Mamy nadzieję, że ten sektor usług będzie się rozwijał a „BP-Consulting” będzie mógł służyć swoim doświadczeniem i wiedzą w kolejnych projektach wdrożeniowych.

W przypadku zainteresowania naszą ofertą zapraszam do kontaktu z nami. Jesteśmy do Państwa usług.

Kolejne spotkanie GMP+ – standard produkcji bez GMO

W ostatni piątek (23/03/2018) odbyło się kolejne spotkanie grupy roboczej GMP+ zajmującej się opracowaniem nowego standardu obejmującego zagadnienia kontroli produkcji pasz w aspekcie GMO. Firma „BP-Consulting” uczestniczył również w pracach nad dokumentem. Kolejnym krokiem będzie przekazanie standardu do dalszych konsultacji i miejmy nadzieję jak najszybsze jego uruchomienie na rynku. W przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących nowego opracowania GMP+ prosimy o kontakt. Udzielimy Państwu wszelkich informacji dotyczących standardu i sposobu w jaki należy się przygotować aby szybko go wdrożyć zaraz po oficjalnej publikacji.  Więcej dostępnych informacji znajdziecie Państwo na oficjalnej stronie stronie GMP+: www.gmpplus.org