Yearly Archive 2019

Standard VLOG wersja 20.01 – informacje o zmianach

Nowa wersja standardu VLOG została opublikowana na początku września 2019 roku. Jest to wersja 20.01, która oficjalnie obowiązywać będzie od 1/1/2020. O zmianach w standardzie informowałem już niektórych z Was wcześniej. Poza szeregiem uszczegółowień zakresów oraz doprecyzowania niektórych kwestii nie są to znaczące różnice w porównaniu do wersji 19.01, natomiast nowe zagadnienia, które znalazły się w nowym standardzie to m.in.:

– zmiany w wymaganiach ogólnych standardu dla jednostek certyfikacyjnych, wymagania dotyczące audytów

– wymagania dla handlu brokerskiego (drop-shipping),

– wymagania dla transportu (w końcu w standardzie pojawia się transport certyfikowany zgodnie z GMP+ B4),

– uregulowanie wymagań dla producentów marek własnych,

– zmiany w obrębie handlu i transportu zwierząt dedykowanych do produkcji VLOG,

– zmiana definicji i postępowania w ramach sytuacji kryzysowych, w wersji VLOG 20.01 zwanymi incydentami,

– pakowanie materiału paszowego konwertowanego do jakości VLOG przeniesione z działu C (produkcja pasz) standardu do działu B (logistyka),

– uszczegółowienie zasad w obrębie mobilnego mieszania pasz oraz zmiana nazwy paszy wykonanej w mobilnej mieszalni,

-uszczegółowienie wymagań w obrębie przetwórstwa żywności, próbkowania i analiz,

Dodatkowo autorzy standardu VLOG dodali również wyjaśnienia i opisy, które mają pomóc podmiotowi certyfikowanemu odpowiednio interpretować wymagania zawarte w tekście szczególnie w czasie procesu wdrażania wymagań. Wykaz i lista zmian jest dostępna pod tym linkiem. Dodatkowo tekst nowego standardu wraz załącznikami znajdziecie Państwo tutaj. Należy pamiętać również o tym, że od 1/2019 wszystkie analizy GMO związane z nadzorowaniem systemu VLOG należy prowadzić w tzw. laboratorium rozpoznanym w systemie VLOG. Podmiot laboratoryjny rozpoznany w systemie ma obowiązek postępowania zgodnie z wytycznymi dotyczącymi metodyk badawczych (zunifikowanych w celu eliminacji rozbieżności wyników) oraz ma obowiązek dostarczenia Klientowi raportów analiz opatrzonych komentarzem czy dostarczona próbka paszy/żywności spełnia wymagania standardu VLOG w zakresie obecności GMO. Lista laboratoriów zatwierdzonych dostępna jest tutaj. Nowe wdrożenia standardu prowadzone przez „BP-Consulting” będą zgodne z wymaganiami VLOG ver. 20.01 już od dnia jego wydania czyli od 9/2019 roku. W chwili obecnej oczekujmy na listy kontrolne do audytów wewnętrznych i certyfikacyjnych, które muszą zostać przetłumaczone przeze mnie na j. polski.

W razie pytań na temat wdrożeń systemów VLOG i GMP+ proszę o kontakt. Znajdziecie nas Państwo również na Facebook – adres.

Pozdrawiam serdecznie,

Bartłomiej Podpora

System VLOG i GMP+ – zmiany w standardach

Zmiany w systemach VLOG i GMP+ już w 2020 roku

GMP+:
W 2020 roku zajdą zmiany zarówno w systemie GMP+ jak i VLOG. System GMP+ a właściwie dokumenty przewodnie dla standardu zostaną przebudowane i zyskają nową formę natomiast zakres wymagań jako takich nie powinien być znacząco zmodyfikowany. Natomiast w chwili obecnej wszyscy uczestnicy łańcucha GMP+ powinni przede wszystkim zwracać uwagę i śledzić wymagania dla transportu (zmiany w bazie IDTF: link) oraz wymagania związane z koniecznością wykonywania analiz w laboratoriach certyfikowanych zgodnie z wymaganiami GMP+ B10 i zarejestrowanymi zgodnie z wymaganiami GMP+ B11. Według załącznika GMP+ BA10 „Minimalne wymagania dla zakupów” następujące substancje niepożądane muszą być analizowane w zarejestrowanych laboratoriach:
– Aflatoksyna B1
– Dioksyny
– Dioksynopodobne PCB
– Niedioksynopodobne PCB
– Metale ciężkie:
o Kadm
o Arsen
o Ołów
o Rtęć
o Fluor

VLOG:
Jeżeli chodzi o VLOG wersja 20 standardu będzie niosła ze sobą modyfikacje w zakresie wymagań jakie będą musieli spełnić uczestnicy. W chwili obecnej nie ma jeszcze dostępnego rejestru zmian w stosunku do poprzedniej wersji systemu natomiast jak tylko będę miał dostęp do dokumentu jak najszybciej go opublikuję na swojej stroni i poinformuję wszystkich Klientów o konieczności (lub jej braku) aktualizacji dokumentacji systemowej. Dotychczasowe zmiany w wymaganiach i interpretacji systemu są dostępne na stronie VLOG: link. Najistotniejsze aktualizacje dotyczące obecnej wersji standardu VLOG v. 19.01, na które należy zwrócić uwagę to:
– zmiana zakresu i mozliwości badań surowców do produkcji żywności i pasz, szczególnie ważna zmiana w aspekcie melasy buraczanej. Dokument do pobrania: link,
– interpretacja kategorii ryzyka producentów surowców odzwierzęcych (rolników) w zależności od sposobu w jaki są zaopatrywani w pasze oraz statusu certyfikacji pasz. Dokument do pobrania: link,
– zmiany w liście standardów uznanych za równoważne. UWAGA: system Donau/Europe Soja jest już uznany za równoważny z standardem VLOG. Dokument do pobrania: link.

„BP-Consulting” Bartłomiej Podpora prowadzi w chwili obecnej szereg projektów wdrożeniowych i szkoleniowych z zakresu GMP+ i VLOG. W przypadku chęci podjęcia przez Państwa współpracy z naszą firmą prosimy o kontakt. Na pewno odpowiemy na wszystkie Państwa pytania.

Certyfikat VLOG dla firmy AGROLOK

Firma AGROLOK uzyskała certyfikat VLOG!

Pod koniec maja bieżącego roku firma AGROLOK z pomocą BP-Consulting Bartłomiej Podpora uzyskała rekomendację do uzyskania certyfikatu VLOG w wyniku przeprowadzonego audytu w zakresie produkcji i handlu materiałów paszowych. Tym samym na rynku polskim pojawia się pierwszy podmiot, który produkuje śrutę rzepakową i sojową znakowaną jako [VLOG verified]. Jest to bardzo dobra wiadomość dla wszystkich podmiotów będących producentami żywności a w szczególności rolników, którzy dostarczają mleko w obrębie łańcucha VLOG do mleczarni. Tym samym rynek pasz w coraz większej mierze oferuje produkty objęte certyfikacją VLOG tak bardzo wymagane i pożądane do zachowania kategorii ryzyka 0 u dostawców surowców odzwierzęcych takich jak np. mleko, jaja czy mięso.

System wciąż rozwija się w naszym kraju, jest nadal wiele pytań i wątpliwości dotyczących wymagań zawartych w standardzie, opłacalności wdrożenia i utrzymania systemu, ilości koniecznych (i kosztownych) analiz w ciągu roku a także zakresu jaki możne być certyfikowany. Niedawno jedna z wiodących jednostek certyfikujących przeprowadziła webinar dotyczący niemieckiego standardu „Ohne Gentechnik”. Jego zapis chciałbym Państwu udostępnić pod linkiem zamieszczonym poniżej:

Kliknij link w celu odsłuchania: WEBINAR INFORMACYJNY VLOG

Zainteresowanie rynku paszowego i firm zajmujących się zaopatrzeniem gospodarstw rolnych w pasze VLOG wciąż rośnie. BP-Consulting Bartłomiej Podpora zapewnia Państwu pełną obsługę od momentu podjęcia decyzji o wdrożeniu systemu poprzez przygotowanie wymaganej dokumentacji, kompleksowe i profesjonalne szkolenia aż po proces certyfikacyjny i pomoc w uzyskaniu upragnionego certyfikatu VLOG.

Zachęcamy Państwa do korzystania z wiedzy zawartej na naszej stronie jak równiez na naszym profilu Facebook. Współpracujemy z wszystkimi renomowanymi jednostkami certyfikującymi w zakresie systemów VLOG i GMP+, pomagamy w dopracowaniu wniosków ofertowych.

W przypadku dodatkowych pytań prosimy o kontakt telefoniczny, mailowy lub za pośrednictwem naszego formularza kontaktowego.

Zapraszamy do współpracy!

VLOG w firmie De Heus – kolejny znaczący uczestnik systemu

Szanowni Państwo!

W styczniu bieżącego roku przy skromnym udziale „BP-Consulting” firma „De Heus” – zakłady produkcyjne Grodzisk Wielkopolski oraz Łomża dołączyły do grona podmiotów certyfikowanych na zgodność z wymaganiami systemu VLOG, wcześniej certyfikowany był zakład w Łęczycy. Są to kolejne wytwórnie zapewniające odpowiednią jakość swoich wyrobów pod kątem wymagań łańcucha produkcji żywności „Ohne Gentechnik”. Audyt certyfikujący odbył się poprzez Bureau Veritas Polska Spółka z o.o.

Link do artykułu dotyczącego tego wydarzenia znajdziecie Państwo tutaj.

W kontekście rosnącego zapotrzebowania ze strony rolników i organizatorów grup kolejny podmiot gwarantujący jakość swoich pasz znakiem [VLOG verified] znacząco wspomaga uczestników łańcucha zapewniając im zgodność wyrobów z wymaganiami standardu VLOG. W praktyce oznacza to zmniejszenie kategorii ryzyka gospodarstwa rolnego, które zaopatruje się w pasze zawierające surowce krytyczne przy założeniu, że ma możliwość zakupu środków żywienia zwierząt w 100% od podmiotów objętych systemem VLOG. Wpływ jakości pasz i ich oznakowania jako [VLOG gepruft] lub [VLOG verified] na kategorie ryzyka był opisany w odrębnym artykule – link. Pomimo informacji, że na rynku polskim ma pojawić się rodzimy standard dotyczący produkcji żywności znakowanej jako „bez GMO” dedykowany przede wszystkim dla podmiotów mleczarskich nie zaobserwowano spadku zainteresowania wdrożeniem i utrzymaniem standardu VLOG. Wynika to z faktu, że rodzimy standard (oparty m.in. na wymaganiach nowego rozporządzenia dotyczącego użycia GMO w produkcji pasz i żywności) na pewno będzie wygodny dla polskich producentów żywności natomiast w przypadku eksportu produktów spożywczych zapewne nie będzie on automatycznie uznany poza granicami kraju, a tym samym np. w Niemczech, firmy będą musiały spełnić obligatoryjnie wymagania VLOG, aby ich artykuły mogły funkcjonować na półkach sklepowych jako „Ohne Gentechnik” (tłum. „bez inżynierii genetycznej” – termin używany dla znakowania żywności, patrz standard VLOG). Standard VLOG wciąż ewaluuje i jest dostosowywany do realiów europejskich, pracuje nad tym grupa specjalistów z branży spożywczej, paszowej oraz rolniczej. Wraz z jednostkami certyfikacyjnymi w Polsce promujemy ideę standardu i mamy nadzieję na jego dalszy rozwój.

Zapraszam do współpracy i pozdrawiam!

Bartłomiej Podpora

VLOG – odpowiedź Komisji Europejskiej

Szanowni Państwo!

W związku z stosowaniem nowych technik modyfikacji genetycznych w listopadzie 2018 VLOG wysłał list otwarty adresowany do Komisji Europejskiej, podpisany również przez „BP-Consulting” Bartłomiej Podpora. Niedawno Organizacja VLOG otrzymała odpowiedź na ten list. W załączeniu znajdą Państwo jego kopię(j.niemiecki) i interpretację w j. angielskim. Niestety wygląda na to, że sprawa stosowania nowych technik modyfikacji genetycznych przy jednoczesnym braku możliwości analitycznych ich stwierdzenia została zbagatelizowana. Jest to niepokojące z punktu widzenia konsumentów. Pozostawię załączone pismo bez własnego komentarza – sami Państwo oceńcie podejście urzędników KE do problemu znakowania produktów żywnościowych pod kątem GMO. VLOG będzie nadal aktywnie działał w kierunku poprawy bezpieczeństwa konsumenta poprzez wszelkie działania związane z nadzorowaniem łańcucha produkcji żywności znakowanej jako wolna od GMO (Ohne Gentechnik). Będziemy Państwa na bieżąco informować o postępach w tej sprawie. „BP-Consulting” jednocześnie wciąż rozwija rynek usług wdrożeniowych i szkoleniowych w obrębach systemów VLOG i GMP+. Informacje dotyczące wydarzeń w obrębie systemu VLOG znajdziecie Państwo również na stronie www.ohnegentechnik.org

Zapraszamy do współpracy!

ODPOWIEDŹ KOMISARZA ANDRIUKAITISA PONIŻEJ: